Category: RESTAURANTS
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ARAGAWA LONDON vol. 2 – The Steak Master
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In London’s Mayfair, ARAGAWA LONDON adds a touch of mystery…
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麤皮 ARAGAWA ロンドン vol.2 – 至高のステーキ職人
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ロンドンのメイフェアにオープンした「麤皮 ARAGAWA LONDON」。ベールに包まれるこの比類なきステーキ店の全貌に迫る特集をお届けしています。第二回目では、40年を超えて炉釜で但馬牛を焼き続け、ステーキ職人・今吉和雄さんの技術と、彼の半生を描きます。
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TAN – Kyoto Breakfast to Purify Your Body and Soul
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A traditional Japanese breakfast that makes you feel as if…
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背トロ
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Endo at The Rotunda ロンドン ｜ 2022年2月 鮨職人 遠藤和年 鮪漁師 田中一 ロンドンきっての鮨レストラン Endoの鮨職人、遠藤和年さんには、いつも驚かされる。…
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SE TORO 背トロ – The Connoisseur’s Toro
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Endo at The Rotunda, London ｜ February 2022 Sushi Chef KAZUTOSHI…