Tag: #endosushi
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背トロ
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Endo at The Rotunda ロンドン ｜ 2022年2月 鮨職人 遠藤和年 鮪漁師 田中一 ロンドンきっての鮨レストラン Endoの鮨職人、遠藤和年さんには、いつも驚かされる。…
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SE TORO 背トロ – The Connoisseur’s Toro
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Endo at The Rotunda, London ｜ February 2022 Sushi Chef KAZUTOSHI…
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Decoding the New Chapter of ENDO at the ROTUNDA
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Kazutoshi Endo ’s New Challenge 新たなる ENDO を読み解く [鮨職人・遠藤和年さん] FOREWORD –…
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Endo at the Rotunda・ sushi chef・ Kazutoshi Endo “Finding my Taigi 大義”
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・ ・ March 2020. The storm of Corona virus has…