Tag: wagyu
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ARAGAWA LONDON vol. 2 – The Steak Master
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In London’s Mayfair, ARAGAWA LONDON adds a touch of mystery…
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麤皮 ARAGAWA ロンドン vol.2 – 至高のステーキ職人
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ロンドンのメイフェアにオープンした「麤皮 ARAGAWA LONDON」。ベールに包まれるこの比類なきステーキ店の全貌に迫る特集をお届けしています。第二回目では、40年を超えて炉釜で但馬牛を焼き続け、ステーキ職人・今吉和雄さんの技術と、彼の半生を描きます。
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Prestigious A5 Wagyu Sando by Chef Taiji Maruyama, TAKA Marylebone
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There is a Sando (Sandwiches for Japanese) that is currently…